Freitag, 17. November 2017
das ist jetzt alles sehr schön gemacht !
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Es war 1972, als ich im Finanzamt Linz wegen der Einkommensteuer und der Grunderwerbsteuer vorsprechen musste. Am Namensschalter für den Anfangsbuchstaben meines Familiennamens musste ich warten, bis ich an der Reihe war. Im Büro saß die Sachbearbeiterin mit dem Vornamen Isabella – sie war gut 20 Jahre alt - offensichtlich halb Europäerin halb Afrikanerin – möglicherweise ein Besatzungskind mit guten Beziehungen, sonst bekommt man keinen Posten im Staatsdienst.

Die Frau musste einen Akt über mich anlegen, weil ich das erste mal in diesem Finanzamt vorstellig geworden bin.

Das dauerte eine Weile. Mit sich selbst zufrieden – sagte sie: „Das ist jetzt alles sehr schön gemacht,..!“
Die junge Frau hatte einen Sinn für Ästhetik, sogar bei der trockenen Büroarbeit im Finanzamt.

Etwa 10 Jahre später sah ich sie auf dem Linzer Hauptplatz, sie hatte bereits 3 Kinder. Sie blickte mich an und wusste genau, dass ich mit ihr bereits dienstlich zu tun hatte.

Das sind meine spirituellen Eigenschaften, das brennt sich in die Ganglien ein ;)
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Donnerstag, 16. November 2017
Rindfleisch gedünstet mit Wurzelgemüse
Soeben habe ich ein gutes Rindfleisch gekocht ;)
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Zutaten:

2 Rindsschnitzel oder anderes Fleisch vom Jungrind
5 Karotten
½ Sellerie-Knolle
Gemüsebrühe-Pulver, Curry mild, Soja Sauce oder Maggi-Würze, Salz,...

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Gerät:

Eine 28 cm Pfanne mit Deckel, die für fettfreies Braten geeignet (versiegelt) ist.
2 Bratenwender aus Holz oder Kunststoff, sodass diese wertvolle Pfanne nicht zerkratzt wird ;)

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Zubereitung:

2 Rindsschnitzel werden je einmal durchgeschnitten, eventuell noch seitlich einschneiden, dass sie sich beim Braten nicht aufwölben. Die Schnitzel-Teile werden mit (Oliven-)Öl bestrichen, gesalzen und 30 Minuten so ruhen gelassen.

Die Pfanne wird ohne Öl ziemlich erhitzt. In die heiße Pfanne werden die vorbereiteten Schnitzel-Teile eingebracht und mit dem Holz-Bratenwender etwas bewegt; sie sollten nicht anbrennen.
Jede Seite je 3 Minuten bei starker Hitze anbraten. Die Pfanne von der heißen Platte ziehen, mit 1 bis 2 Teelöffel Gemüsebrühe-Pulver, 1 Teelöffel Curry mild, ein Spritzer Soja Sauce gewürzt. Das geschnittene Gemüse wird in die Pfanne gegeben, noch 1 Glas Wasser dazu, Deckel auflegen und bei schwacher Hitze fertig köcheln 30 Minuten sollten reichen.

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Anmerkung 1:

Ich verwende Rindschnitzel-Fleisch, weil ich aus Diät-Gründen fettes Fleisch vermeiden will. Etwas fetteres Fleisch vom Jungrind schmeckt noch besser und ist billiger.

Anmerkung 2:

Es können zusätzlich zur Sellerieknolle und zu den Karotten noch Kartoffeln oder Süßkartoffeln hinzu_gefügt werden.

Anmerkung 3:

Wer wegen dem Olivenöl Bedenken hat, verwendet das sehr teure Kokosöl

Anmerkung 4:

Wer zu lange köchelt, kriegt das Fleisch sehr weich, aber das Gemüse wird auch ziemlich weich (nicht zerkochen); so wird auch mehr Wasser benötigt, damit es beim Dünsten nicht eintrocknet. Eine geübte Hausfrau weiß das ohnehin, sie braucht diese Ratschläge nicht ;)
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deutsche IS-Terroristen wurden im Iraq getötet
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Bei einem Luftangriff auf die Grenzstadt Al-Qaim im Irak wurden die beiden Deutschen Ömer und Yusuf D. Getötet.

Den Luftangriff hatten die US-Air Force am 26. Oktober 2017 ausgeführt.

Die beiden Brüder waren in der deutschen Unterstützer Szene für den IS bestens vernetzt. Sie wohnten vor ihrer Ausreise in das Kriegsgebiet Syrien/Iraq in Herne NRW.

Nun wurden Pläne des IS bekannt, mit Sprengkörpern ausgestattete und selbstfahrende Autos in Deutschland einzusetzen. Die deutschen Sicherheitskräfte haben dieses Vorhaben aufgedeckt und Material zum Bau der Bomben gefunden.

Dieser Aufsatz ist noch nicht vollständig und wird später ergänzt, sobald ich weitere Informationen habe.

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http://www.halternerzeitung.de/Nachrichten/IS-Terrorismus-Bruederpaar-aus-Herne-im-Irak-getoetet-960044.html

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Montag, 13. November 2017
die Mundhygiene
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Schon die Kinder in der Kita lernen, dass 2 mal Zähneputzen pro Tag erforderlich ist. Dieser Ratschlag ist un_umstritten, dem ist nichts hinzu_zu_fügen!

Was darüber hinaus_geht, ist nicht mehr selbstverständlich. Manche Hersteller von Zahn-Hygiene-Produkten empfehlen eine Mundspülung nach dem Zähneputzen. So sollen die unerwünschten Mundbakterien zurück_gedrängt werden; das sind Streptococcus mutans, Prevotella und andere, die an der Karies-Entstehung beteiligt sind. Diese Mundspülungen sind umstritten, weil keimtötende Chemikalien enthalten sind, es werden manche der "guten Keime“ auch abgetötet.

Eigene Anmerkung:

Die Leute sollten auf ihre Zähne achten und nicht den ganzen Tag dahin_futtern, sowie säure-hältige Limonade trinken. Der Säureangriff auf die Zähne erfolgt einerseits durch saure Getränke und Früchte; andererseits durch zuckerhaltige Speisen (Müsli_Riegel, Schoki, Kuchen,..). Es verbleiben Zuckerreste nach dem Essen im Mund, sie werden von den Mundbakterien und den Candida Hefepilzen verstoffwechselt. Dabei entstehen Essigsäure, Propionsäure, Bernsteinsäure und andere kurzkettige Säuren, die den Zahnschmelz angreifen.

Mein Ratschlag:

Zwischen den Mahlzeiten längere Pausen einhalten, während dieser Zeit nur Wasser oder ungezuckerten Tee trinken. Nach dem Essen kurz den Mund mit Wasser ausspülen.

Die Senioren:

...haben oft einen heraus_nehm_baren Zahnersatz (Prothese). Diese soll nach dem Essen gereinigt werden. Zu Hause sollte das kein Problem sein. In einer öffentlichen Toilette ist das Herausnehmen der „Dritten“ verpönt und wird als unpassend gesehen.


Weitere Möglichkeiten:

Manchmal haben die Patienten nach einer überstandenen Erkältungskrankheit eine Candida_Infektion im Mund.
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Quelle: www.exodontia.info
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Sie haben wegen Rachen-Entzündung tagelang diese Lutschtabletten genommen und auf diese Weise einen großen Teil der Mundbakterien vernichtet. Deshalb konnten sich die Hefepilze breit_machen.

Abhilfe:

Es gibt in der Apotheke Kapseln oder Tropfen mit Enterokokken, diese sind normalerweise Probiotika. So eine Kapsel kann geöffnet werden, das darin enthaltene weiße Pulver nimmt man in den Mund und spült es eine Minute lang herum, bevor man es schluckt. Wenn man zum Pulver noch 1 Löffel Milch dazu in den Mund nimmt, verstärkt das den Effekt, weil die Enterokokken gleich was zum Futtern haben. (Wer eine Rachenentzündung infolge eines grippalen Infektes hat, der sollte einige Tage lang geeignete Schmerztabletten nehmen; der Arzt entscheidet, ob wegen einer Bakterien-Infektion ein Antibiotikum oder eben die Lutschtabletten genommen werden müssen)

Anmerkung:

Es sei noch angemerkt, dass Wechselwirkungen zum Verdauungssystem bestehen. Der Mensch als System ist „ganzheitlich“ zu betrachten! Eine gute Gesundheit ist herzustellen, dann passt auch das Mikrobiom im Mund. (gute Gesundheit = kein Mangel an Vitaminen, Mineralstoffen und anderen Vitalstoffen; keine Diabetes, keine Fettleber,...)

Ich bin selber ein Fan der Enterokokken und nehme diese aktuell, weil damit eine Verbesserung der Schleimhaut-Probleme im Rachen, in der Nase in den Stirnhöhlen und in den Bronchien verbunden ist. Damit dieser Effekt eintritt, muss man diese Präparate schon einige Wochen lang einnehmen. Das ist nicht billig. Na ja – 1 Tag Schi-Fahren in den Alpen kostet auch schon einen Fuffziger ;)

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er leidet wie Sankt Sebastian...
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Quelle: OÖ.Nachrichten - Foto Reuters
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Die Sozialdemokraten wurden vom Wähler abgestraft und haben keinen Grund zum Feiern. Die Bundeshymne haben sie bei der Konstitution der Abgeordneten zum Nationalrat nicht mit_gesungen. Sie haben geschwiegen!

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der Kaltluftvorstoß am 13. November 2017
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Quelle: Meteociel.fr
http://flaeming-wetter.bplaced.net/Synoptik/Polarfront-Jetstream.html
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Heute ist es ungemütlich kalt in Oberösterreich, in manchen Orten ist die Temperatur auf 0 °C gefallen, es gibt Schneefall und Schneeregen.

Den Kaltluftvorstoß nach Mittel- und Südeuropa kann man gut anhand des Jetstream erkennen. Es befindet sich ein tiefer Trog über Mitteleuropa, der von Deutschland über die Schweiz und Österreich bis nach Italien reicht. Dieser Trog enthält die kalte Luft.
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Quelle: Meteociel.fr
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Das Geopotential auf 500 hPa zeigt den Kaltluft-Vorstoß nach Mitteleuropa
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Saalfelden - Bundesland Salzburg
http://static1.nachrichten.at/storage/image/6/7/3/5/1855376_cms2image-frame-747x560_1q02i-_GdAFZ9.jpg
Quelle: OÖ.Nachrichten
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Badgastein am 12. November 2017
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Foto: Brigitte.B.
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Sonntag, 12. November 2017
die reinigende Kraft des Feuers
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Quelle: www.plattformthermik.at - Linz AG
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Bei uns – im Zentralraum von Oberösterreich – wird der Hausmüll verbrannt. Das geschieht in einem Kraftwerk, das mehrere Arten von Brennstoff erlaubt, es können auch Holzabfälle, alte Möbel und eben verschieden Arten von Plastik-Müll sowie von Hausmüll – verbrannt werden.
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http://www.plattformthermik.at/web/projekte/RHKW_Linz
(*)

Damit wird Strom und Heißwasser für diverse Abnehmer in der Stadt Linz erzeugt.

Die Rauchgasreinigung ist bestmöglich ausgebaut. Das ist dringend notwendig, weil dieses Kraftwerk am Stadtrand von Linz nahe der Donau steht.

Es werden SO2 = Schwefeldioxid und NOX = Stickoxide gebunden. Ich schätze, dass auch der Feinstaub bestmöglich gefiltert wird, sodass von den Verbrennungsprodukten nur mehr das CO2 = Kohlendioxid über den Schlot entweicht.

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Zur Verwertung von Plastik-Müll:

Es wird versucht, so weit als möglich den Plastik-Müll zu trennen und wieder_zu_verwerten.

* PET Flaschen werden nach Farbe sortiert und erzielen einen guten Preis
* PE Hohlkörper werden extra gesammelt, das kann wieder verwendet werden
* PP und PS werden extra gesammelt
* Plastikfolien werden extra gesammelt
der restliche Plastik-Müll geht zur thermischen Verwertung

* In der Stahlindustrie wird Plastik-Müll in den Hochofen eingeblasen, so ersetzt es teilweise den Koks und spart CO2-Zertifikate. Allerdings muss der Plastik-Müll auf eine vorgegebene Größe zerkleinert werden, damit die Leitungen zum Einblasen dieses Mülls nicht verstopfen.

Es kommt regelmäßig zum Ärger mit den Damen vom Müll, weil diese auf exakte Trennung bestehen. Allerdings sind manche Kunststoff-Verpackungen nicht beschriftet, so können diese Teile nicht zugeordnet werden, ob es denn PET, PE, PP oder PS ist. Normalerweise muss das zum gemischten Plastik-Müll, manche dieser Frauen glauben aber, das Plastik ohne Analyse erkennen zu können. Wie soll das der Müllsammler aber erkennen? Es ist eine Haarspalterei!
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*) In diesem Reststoff-Heizkraftwerk werden:
~150.000 t/Jahr Reststoffe
~50.000 t/Jahr Klärschlamm
verbrannt.
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Die elektrische Nettoleistung reicht für 37.000 Haushalte.
Die Fernwärme reicht für 11.000 Haushalte.
Weitere Informationen sind dem Link oben zu entnehmen.

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